Бета-глюкан овса от 3 г в день реально снижает «плохой» холестерин. Сколько это в тарелке, почему быстрая каша слабее цельной и где начинается маркетинг.
Стас Михайлов
·
·
6 мин
Extra virgin оливковое масло — одно из немногих с крупным РКИ за спиной. Разбираем PREDIMED, пользу для сердца и мозга, миф о жарке и как выбрать.
Стас Михайлов
·
·
7 мин
Фасоль, чечевица и нут — самый недооценённый продукт долголетия. Что доказано, чего бояться не стоит и как есть бобовые чаще без вздутия.
Стас Михайлов
·
·
6 мин
Метаболизм не разгоняется от дробного питания, но и вредны не все перекусы. Что доказано про качество, состав и время перекуса — коротко и по данным.
Стас Михайлов
·
·
7 мин
Не все Е-добавки одинаковы: часть эмульгаторов под вопросом по данным на людях, но «все Е — яд» это миф. Разбираем, кто настоящий виновник.
Стас Михайлов
·
·
6 мин
Бутират важен для кишечника, но капсулы — сомнительный путь. Разбираем, как поднять SCFA клетчаткой и резистентным крахмалом, а не порошком.
Стас Михайлов
·
·
6 мин
Полифенолы: где их реально много, что доказано для сердца и давления и почему работают они через микробиом, а не через «антиоксидантный» миф.
Стас Михайлов
·
·
6 мин
Индивидуальность гликемического ответа доказана. Но вывод не «всем нужен монитор за 30 тысяч» — разбираем, что снижает скачки сахара без прибора.
Стас Михайлов
·
·
6 мин
Стэнфорд доказал: кефир, кимчи и квашеная капуста повышают разнообразие микробиома и снижают воспаление сильнее клетчатки. Как отличить живой продукт от мёртвого.
Стас Михайлов
·
·
11 мин
Сахар сшивает коллаген и стенки сосудов, собирая AGEs. Что тут твёрдо доказано, а где кремы «против гликации» и антиэйдж-БАДы продают надежду.
Стас Михайлов
·
·
5 мин
Пена из сока, взбитая кислородом, — лекарство или сладкий ритуал? Разбираем по физиологии: кислород усваивается лёгкими, а не желудком.
Стас Михайлов
·
·
5 мин
Модный геропротектор, который продлевает жизнь червям и мышам. А что известно про людей — и почему энтузиазм бежит впереди доказательств.
Стас Михайлов
·
·
6 мин