Костный бульон: что доказано, а что модный миф Основное изображение Питание

Костный бульон: что доказано, а что модный миф

Коллаген из бульона не встраивается в суставы, «заживление кишечника» у людей не доказано, а стандартизированные пептиды работают лучше кастрюли. Спокойный разбор по науке.

Стас Михайлов Стас Михайлов · · 7 мин

Расторопша (силимарин) для печени: где доказано, а где хайп Основное изображение Питание

Расторопша (силимарин) для печени: где доказано, а где хайп

Расторопшу продают как «щётку для печени». Разбираем по мета-анализам, где силимарин даёт слабый сигнал, где данные рассыпаются и где силибинин реально спасает жизнь.

Стас Михайлов Стас Михайлов · · 6 мин

Яблочный уксус для похудения и сахара: что реально, а что миф Основное изображение Питание

Яблочный уксус для похудения и сахара: что реально, а что миф

Уксусная кислота слегка сглаживает сахар после еды, но жир не плавит, а «детокс» — миф. Разбираем по данным исследований, что уксус реально умеет и чем рискован.

Стас Михайлов Стас Михайлов · · 6 мин

Спирулина: суперфуд или маркетинг — что доказано, а что хайп Основное изображение Питание

Спирулина: суперфуд или маркетинг — что доказано, а что хайп

Спирулина умеренно снижает холестерин и давление по данным мета-анализов, но «суперфуд» — маркетинговый ярлык. Где польза, где хайп и кому она противопоказана.

Стас Михайлов Стас Михайлов · · 7 мин

Сельдерейный сок для детокса: разбор модного мифа Основное изображение Питание

Сельдерейный сок для детокса: разбор модного мифа

Сельдерейный сок обещает «очистить организм» и вылечить всё подряд. Смотрим на данные: детокс делают печень и почки, а при отжиме теряется клетчатка.

Стас Михайлов Стас Михайлов · · 6 мин

Фруктоза: вред «фруктового сахара» и удар по печени Основное изображение Питание

Фруктоза: вред «фруктового сахара» и удар по печени

Проблема не во фруктах, а в избытке добавленной фруктозы из сиропов и напитков. Где реальный вред, а где пугалка — по данным.

Стас Михайлов Стас Михайлов · · 6 мин